Til toppen

Borde morkler tørket 200 g

Produktnummer: 190005-fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

14.806,00 per kg

Delikate morkeltopper fra franske Borde

Vegan
Vegetarian
Borde holder til i Frankrike, i byen Saugues og ble grunnlagt i 1920 av franskmannen Alexandre Borde. De første årene var smørhandel forretningsområdet, men i 1923 begynte de med produksjon av tørket sopp og i dag leverer de også frossen sopp. Disse morkeltoppene fra Borde betegnes som «ekte morkler» - de som tilhører Morchella slekten og er blant en av de store delikatessene man kan finne på vårparten, hovedsakelig i april og mai måned. Det er rene morkeltopper uten stilk, ca. 3-5 cm.
Smak
Morkler har en unik nøtteaktig smak. Utseendemessig er de noe lik kongler, med langs- og tverrgående furer. Fargen varierer fra gråbeige til gråbrun.
Bruksområder
Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt. Selv om soppen tørkes, bevares den aromatiske smaken av morklene. Tørkede morkler bør bløtlegges i varmt vann før bruk, vi anbefaler ca. 15 minutter. Denne «soppkraften» kan med fordel brukes i retten da mye av smaken blir igjen i vannet.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 6
Gtin D-pak 13112309990983
Gtin F-pak 3112300151850
EPD nummer 2703676
Nettovekt 200 Gram
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Borde
Sesong Nei
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Frankrike
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk skylles godt og la vannet renne godt av før bruk.
Ingredienser Morkler (Morchella esculenta).
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1210
Energi (KCal): 289
Fett (g): 4.1
Hvorav mettede fettsyrer (g): 0.5
Karbohydrater (g): 20
Hvorav sukkerarter (g): 2.6
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 31
Salt (g): 0.08
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Fri for
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Fri for
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Ja
Egnet for vegetarianere: Ja
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned