1. Forvarm ovnen til 230 grader.
2. Del opp fikenene og vend de i balsamicoen i en liten bolle.
3. Kjevle ut pizzadeigen på et bakepapir og pensle deigen med 1 ss olivenolje.
4. Fordel den skivede brie’en utover pizzaen og stek i 12-15 minutter til osten har startet å smelte og skorpen er lett gylden.
5. Legg fiken på pizzaen og stek videre i 2-3 minutter til frukten har blitt lett myk.
6. Ta pizzaen ut av ovnen og legg prosciutto utover.
7. Bland sammen 2 ss balsamico med 2 ss olivenolje i en bolle. Vend dressingen inn i salaten og salt og pepre etter smak.
8. Topp pizzaen med salat, del den i biter og server rykende varm.
