Til toppen

Picon del Valle Hojas m/blad ca 2,5 kg

Varenummer: 907266
EPD nummer: 2238996
F-pak i D-pak: 1

Grottelagret spansk blåmuggost, perfekt både til ostefatet og i matlaging.

Picon Del Valle Hjoas m/blader er en av de mest kjente blåmuggsoster fra Spania. Osten blir produsert av pasteurisert kumelk. Produksjonen foregår på små gårdsmeierier som ligger i Picos de Europa i den nordlige delen av den spanske fjellkjeden. Osten modnes i grotter hvor det er naturlig, stabil luftfuktighet og temperatur.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1376.000 KJ
Energi (KCal) 332.000 KCal
Fett 28.000 g
Mettet fett 19.000
Karbohydrater 0.200 g
Sukkerarter 0.200
Protein 20.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 2.500
Gtin D-pak 2147483647
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Egner seg ypperlig på ostebordet og til osteanretninger. Osten passer utmerket i dressinger eller sauser.
Smak Picon Del Valle Hjoas m/blader er modnet i minst 3 måneder og har derfor en kraftig aroma med en fyldig og kremaktig pikant smak. Marmoreringen har en blågrønn farge. Picon vil kunne fremstå med noe hvitmugg på utsiden, dette er den samme muggkulturen man finner på brie, og er helt ufarlig.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2500 Gram
EPD nummer 2238996
Ingredienser Pasteurisert geitemelk, salt, animalsk løpe, syrekultur, surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 4
Fyldig 5
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste