Til toppen

Parmigiano Reggiano trekant 12 mnd DOP 250 g

Varenummer: 907594-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

239,60 per kg

Tradisjonsrik italiensk fastost, perfekt til matlaging og gratinering.

Parmigiano-Reggiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftens innbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano-Reggiano modnes i minst 12 mnd. i 15–20°C. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.
Allergener
Melk
Smak
Parmigiano-Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk og veier fra 18–38 kg. Forbrukerbiter selges i forskjellige størrelser. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er finkornet og med få og små hull.
Bruksområder
Parmigiano-Reggiano er utmerket til rivning og dryss over pastaretter, supper, sauser, nuddel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1671.000 KJ
Energi (KCal) 402.000
Fett 30.000 g
Mettet fett 20.000
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 32.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.600
Gtin D-pak 8010721988657
Gtin F-pak 8010721988664
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Parmigiano-Reggiano er utmerket til rivning og dryss over pastaretter, supper, sauser, nuddel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Smak Parmigiano-Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk og veier fra 18–38 kg. Forbrukerbiter selges i forskjellige størrelser. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er finkornet og med få og små hull.
Antall F-pak i D-pak 12
Standard pakningsenhet 250 Gram
EPD nummer 4508347
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, animalsk kalveløpe.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8

Iliada Kalamata olivenolje ex virgin PDO 500 ml

Extra virgin oliven olje presset fra Koroneiki oliven. En fruktig olje, med en mild oliven smak
420180-Fpak

Parmaskinke 70 g

Italias stolthet. Spekeskinke laget i Parma. Lagret i 14 måneder.
501012-Fpak
 
741,43 per kg

Tartare aperifrais provence 100 g

Fransk fløteost tilsatt urter og krydder, perfekt til tapas eller som snacks.
905232-Fpak
 
487,00 per kg

Saint Agur 125 g

En rik og fyldig blåmuggost, passer like godt til matlaging som på dessertbordet.
905841-Fpak
 
358,40 per kg