Til toppen

Ostegården Fanaost ca 4,4 kg

Varenummer: 901163
EPD nummer: 5013826
F-pak i D-pak: 1

Spesialitetsmerket fastost fra Ostegården i Fana.

Breivik gård ligger idyllisk til i Fana, nær fergekaien til Austevoll utenfor Bergen. Her bor og driver ekteparet Ruth og Jørn Hafslund med melking og ysting av sine 10-12 melkekyr. Det sier seg selv at det hele blir nært og personlig når besetningen ikke er større. Her kan kuene beite fritt hele sommeren på en gammel eng bestående av mange sorter gress og lyng, noe som gir en helt egen karakter på melken. Har de lyst kan de til og med ta seg et bad i sjøen som denne engen grenser ned mot. Ostegården ønsker å være en liten, men eksklusiv leverandør av ost med høy kvalitet og sitt eget særpreg. Fanaost en halvfast ost som er laget av pasteurisert kumelk. Den er merket med spesialitesmerket for unik smak, og i 2017 vant en 60 kg variant av denne osten med 2 års lagring NM i gårdsost. Den samme osten vant også bronse i sin klasse i Word cheese award i 2017. Denne varianten er lagret i minimum 3 mnd.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1649.000 KJ
Energi (KCal) 398.000 KCal
Fett 23.000 g
Mettet fett 0.000
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 27.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 3.000
Gtin D-pak 2147483647
Opphavssted Norge
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Fanaost er velegnet til smørbrød, ostesnacks og i salater. Den har fine smelteegenskaper slik at den også egner seg til gratinering. Serveres den romtemperert vil smaken komme best til sin rett.
Smak Dette er en halvfast ost med en mild og søtlig smak. Lagres den lengre vil den få en mer nøtteaktig smak. Ostemassen er gul og nesten uten hullsetting.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 4400 Gram
EPD nummer 5013826
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, løpe.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 2
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste