Osteguiden
|
Oppskrifter
|
Aktiviteter
|
Produktkatalog 2018
Utskrifter
Min side
Infosenter
Til toppen
Beløp
Ost
Hvitmuggost
Chèvre
Blåmuggost
Kittmodningsost
Fastost
Ferskost
Smelteost
Ostebrett
Kjøtt og fisk
Fiskehermetikk
Fiskemat
Kjøtt
Spekemat
Bakst
Bakevarer
Brødvarer
Ferske deiger
Kaker
Kjeks
Sukkervarer
Frokost
Frokostvarer
Pålegg
Smør
Yoghurt
Middag
Etnisk
Fersk pasta
Ferske grønnsaker
Grønnsakshermetikk
Middagshermetikk
Nudler
Ris og gryn
Supper
Tørr pasta
Dessert og snacks
Desserter
Kjølte desserter
Snacks
Tilbehør
Buljong
Dressing
Eddik
Gavepakker
Kjølte buljonger
Kjølte dressinger
Kjølte sauser
Krydder
Matgele
Matvin
Nonfood
Olje
Ostetilbehør
Sauser
Sennep og ketchup
Drikke
Essenser og tilbehør
Juice og mineralvann
Kaffe og te
Sjokoladedrikker
Oppskrifter
Frokost
Lunsj
Middag
Dessert
Kvelds
Tilbehør
Toggle navigation
Toggle navigation
Toggle navigation
Ostegården Fanaost ca 1,1 kg
Varenummer:
901162
EPD nummer:
5014253
F-pak i D-pak:
1
-
+
Spesialitetsmerket fastost fra Ostegården i Fana.
Beskrivelse
Spesifikasjoner
Bilder
Utskrifter
Breivik gård ligger idyllisk til i Fana, nær fergekaien til Austevoll utenfor Bergen. Her bor og driver ekteparet Ruth og Jørn Hafslund med melking og ysting av sine 10-12 melkekyr. Det sier seg selv at det hele blir nært og personlig når besetningen ikke er større. Her kan kuene beite fritt hele sommeren på en gammel eng bestående av mange sorter gress og lyng, noe som gir en helt egen karakter på melken. Har de lyst kan de til og med ta seg et bad i sjøen som denne engen grenser ned mot. Ostegården ønsker å være en liten, men eksklusiv leverandør av ost med høy kvalitet og sitt eget særpreg. Fanaost en halvfast ost som er laget av pasteurisert kumelk. Den er merket med spesialitesmerket for unik smak, og i 2017 vant en 60 kg variant av denne osten NM i gårdsost. Den samme osten vant også bronse i sin klasse i Word cheese award i 2017. Denne osten er lagret i minimum 3 mnd.
Spesifikasjoner
Energi (KJ)
1649.000 KJ
Energi (KCal)
398.000 KCal
Fett
23.000 g
Mettet fett
0.000
Karbohydrater
0.000 g
Sukkerarter
0.000
Protein
27.000 g
Kostfiber
0.000
Salt
3.000
Gtin D-pak
2147483647
Opphavssted
Norge
Drenet vekt
0.000
Bruksområder
Fanaost er velegnet til smørbrød, ostesnacks og i salater. Den har fine smelteegenskaper slik at den også egner seg til gratinering. Serveres den romtemperert vil smaken komme best til sin rett.
Smak
Dette er en halvfast ost med en mild og søtlig smak. Lagres den lengre vil den få en mer nøtteaktig smak. Ostemassen er gul og nesten uten hullsetting.
Antall F-pak i D-pak
1
Standard pakningsenhet
1100 Gram
EPD nummer
5014253
Ingredienser
Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, løpe.
Sesong
Nei
Ku
Ja
Sau
Nei
Geit
Nei
Bøffel
Nei
Fast
3
Skarp
2
Fyldig
3
Korsher
Nei
Gluten
Fri for
Skalldyr
Fri for
Egg
Fri for
Fisk
Fri for
Peanøtter
Fri for
Soya
Fri for
Melk
Ja
Nøtter
Fri for
Selleri
Fri for
Sennep
Fri for
Sesam
Fri for
Sulfitt
Fri for
Bløtdyr
Fri for
Lupiner
Fri for
Debio
0
Euroganic
0
Fairtrade
0
Oppbevaring
Oppbevares kjølig
Min.temp
1 °C.
Max.temp
4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste
Tilbake til forsiden
×
Ost
Kjøtt og fisk
Bakst
Frokost
Middag
Dessert og snacks
Tilbehør
Drikke
Oppskrifter
×
Infosenter
Osteguiden
Oppskrifter
Aktiviteter
Produktkatalog 2018
Utskrifter