Til toppen

Nøkkelost ØKO 280 g

Norsk økologisk ost fra Den blinde ku. Spisskummen gir en avrundet kryddersmak.

Den Blinde Ku er et ysteri med en unik historie. Eventyret startet da Inger Rosenfeld fra Ås i Akershus fikk en halvblind ku i 50 års gave. Kua Melissa var uheldig som kalv og gikk på en gren som gjorde henne blind på det ene øyet. Melissa ble maskoten som fikk gjøre nesten hva hun ville, og Inger kunne virkeliggjøre sin drøm om å lage ost. I dag lager ysteriet en mengde ulike varianter, har vunnet flere priser både i Norge og internasjonalt, og er et av de få meieriene som også har eksportert ost. Nøkkelosten modnes i minimum 3 måneder.
Allergener
Melk
Smak
Den Blinde Ku sin variant av nøkkelosten har en avrundet kryddersmak. Spisskummen gjør at den blir rundere og ikke så skarp i smaken som de med karve. Ostemassen er blekgul og har en jevn hullsetting med små hull.
Bruksområder
Nøkkelosten er en klassiker på den norske matpakken, men den stammer egentlig fra byen Leyden i Holland. Denne osten passer godt i salater og på smørbrød, men er en også ost verdig på ostefatet.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Kan oppbevares i romtemperatur, men langtidslagres i kjøleskap.
Energi (KJ) 1739.000 KJ
Energi (KCal) 414.000
Fett 36.000 g
Mettet fett 22.000
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 25.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.500
Gtin D-pak 7026591007160
Gtin F-pak 7026599011213
Opphavssted Norge
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Nøkkelosten er en klassiker på den norske matpakken, men den stammer egentlig fra byen Leyden i Holland. Denne osten passer godt i salater og på smørbrød, men er en også ost verdig på ostefatet.
Smak Den Blinde Ku sin variant av nøkkelosten har en avrundet kryddersmak. Spisskummen gjør at den blir rundere og ikke så skarp i smaken som de med karve. Ostemassen er blekgul og har en jevn hullsetting med små hull.
Antall F-pak i D-pak 4
Standard pakningsenhet 280 Gram
EPD nummer 2612208
Ingredienser Pasteurisert økologisk kumelk, salt, mikrobiell løpe, syrekultur, nellik, spisskummin.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 4
Skarp 2
Fyldig 2
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 1
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 0 °C.
Max.temp 4