Til toppen

Mozzarella fersk ØKO 100 g

Varenummer: 907225
EPD nummer: 4851044
F-pak i D-pak: 8
Fra:

En av Italias mest utbredte matvarer, med uendelige bruksområder.

Fersk mozzarella er en av Italias mest tradisjonelle og utbrette varer. Ostens historie går flere århundrer tilbake, og inngår stadig i dag som en naturlig del av det italienske kjøkken. Den originale Mozzarella di Bufala ble produsert i Napoliområdet syd i Italia og var en børsnotert handelsvare rundt år 1600, på lik linje med gull og korn. Stor etterspørsel gjorde at man senere også begynte å produsere mozzarella i nordområdene rundt Ticino- og Mincioelevene og det er i dette området denne osten er produsert. Denne osten er laget av økologisk pasteurisert kumelk.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Holdbar 24 timer etter åpning.
Energi (KJ) 989.000 KJ
Energi (KCal) 238.000 KCal
Fett 18.000 g
Mettet fett 12.400
Karbohydrater 1.200 g
Sukkerarter 1.200
Protein 18.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 0.600
Gtin D-pak 13760056265221
Gtin F-pak 3760056265224
Opphavssted Italia
Drenet vekt 0.100
Bruksområder Fersk mozzarella skåret i skiver sammen med tomatskiver, finhakket basilikum, oliven olje, salt og pepper er den klassiske italienske salaten som passer til det meste. Mozzarella brukes også på pizza, i pastasauser og osteomeletter. Osten har forholdsvis kort holdbarhet så det er fornuftig å bruke den opp straks etter åpning av posen. Osten kan serveres både varm og kald.
Smak Denne osten har en mild aroma, med en myk og litt syrlig smak. Konsistensen er lett og elastisk, fargen er porselenshvit. Osten ligger i en lett saltlake som holder på friskheten.
Antall F-pak i D-pak 8
Standard pakningsenhet 220 Gram
EPD nummer 4851044
Ingredienser Pasteurisert økologisk kumelk, salt, syrekultur, mikrobiell løpe.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 1
Skarp 1
Fyldig 1
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 1
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste