Til toppen

Leonardi balsamico glaze 500 ml

Produktnummer: 410608

EPD-nummer: 1991033

Antall i kartong: 12

Lagerbeholdning:

inkl. mva.

Legg i handlevogn

Legg til dine favoritter

Delikat, tyktflytende balsamicoglaze av meget høy kvalitet.

Leonardi familien har i 4 generasjoner produsert balsamico etter den hundreårige Modena tradisjonen. Druene høstes inn for hånd fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Druene som brukes er Lambrusco og Trebbiano. Kun de absolutt mest modne druene plukkes, og de presses så forsiktig til most for å oppnå topp kvalitet. Balsamicoen lagres så på fat av ulike tresorter for å oppnå sin spesielle karakter. Denne prosessen minner om sherryprodusentenes solarsystem. Glaze skiller seg fra vanlig balsamico ved at den har en tykkere konsistens. Mosten kokes i ståltønner i 36 timer på 60 grader, blandes med balsamico med 12 års lagring og konsentreres til en kremet konsistens.

Smak

Glaze er et konsentrert produkt med mye smak. Den har en behagelig balanse av sødme og syre, og en delikat smak av eik og kirsebær.

Bruksområder

Balsamico har den søt-sure smaken som kan fullende smaksopplevelsen i en rett. Dette er en kremet balsamico som egner seg spesielt godt til: salat, sauser, smørbrød, skinke og salami, pommes frittes, fisk, stekt kjøtt, pizza, ost, frukt eller is. Konsistensen gjør den enkel i bruk, og fantastisk til å dekorere tallerkenen med.

Spesifikasjoner
Oppbevaring	Ingen temperaturkrav
Max.temp	25 °C.
Gtin F-pak	8033378341217
Gtin D-pak	7026594106082
Drenet vekt (Kg)	N/A
Opprinnelsesland	Italia
Opphavssted	Italia
EPD nummer	1991033
Varemerke	Leonardi
Ingredienser	Konsentrert druemost (sulfitt), balsamicoeddik fra Modena 25% (hvitvinseddik, kokt druemost), modifisert stivelse.
Min.temp	2 °C.
Vilkår for oppbevaring og bruk	oppbevares i kjøleskap etter åpning.

Datablad

	Produktark	Last ned
	Salgsark	Last ned

Næringsinnhold
Protein (g)	1.58
Fett (g)	0.01
Hvorav sukkerarter (g)	50
Energi (KJ)	900
Energi (KCal)	215
Salt (g)	0.09
Karbohydrater (g)	50
Hvorav mettede fettsyrer (g)	0
Kostfiber (g)	0

Fri for

skalldyr

Fri for

nøtter

Fri for

egg

Fri for

soya

Fri for

bløtdyr

Fri for

melk

Fri for

selleri

Inneholder

sulfitt

Fri for

sesam

Fri for

lupiner

Fri for

gluten

Fri for

fisk

Fri for

sennep

Fri for

peanøtt

Allergener
Skalldyr	Fri for
Nøtter	Fri for
Havre	Fri for
Egg	Fri for
Khorasanhvete	Fri for
Soya	Fri for
Macademianøtter	Fri for
Pekannøtter	Fri for
Bløtdyr	Fri for
Hvete	Fri for
Kasjunøtter	Fri for
Pistasienøtter	Fri for
Melk	Fri for
Paranøtter	Fri for
Mandler	Fri for
Selleri	Fri for
Sulfitt	Inneholder
Sesam	Fri for
Lupiner	Fri for
Rug	Fri for
Hasselnøtter	Fri for
Gluten	Fri for
Fisk	Fri for
Sennep	Fri for
Bygg	Fri for
Peanøtt	Fri for
Spelthvete	Fri for
Valnøtter	Fri for

Merkeordning
Kosher	Nei
Egnet for veganere	Ja
Egnet for vegetarianere	Ja
Halal	Nei
EU økologisk	Nei
Fairtrade	Nei
Debio økologisk	Nei

Hovedbilde

Last ned

Maldonsalt 1,4 kg

Mildt og porøst flaksalt, perfekt til topping.

130104

236,57 pr kg

Legg i handlevogn

Legg til dine favoritter

Caputo hvetemel Cuoco 5 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13%. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.

130182

35,10 pr kg