Til toppen

Kaltbach extra ca 6 kg

Produktnummer: 907044
Lagerbeholdning:

Sveitsisk fastost laget av upasteurisert kumelk, med kraftig og aromatisk smak. Modnet i sandsteinsgruvene i Kaltbach.

Kaltbach extra er på lik linje med Gruyere og Emmentaler lagret i grotter nær den sveitsiske byen Kaltbach. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og fuktighet på 94 % ligger de til modning i 5-6 måneder.
Smak
Denne osten har en gulhvit ostemasse uten hullsetting. Smaken er kraftig med et syrlig preg, aromaen og ettersmaken er krydret.
Bruksområder
Kaltbach extra er en kraftig ost som fortjener full oppmerksomhet og bør nytes alene eller med smaker som ikke overdøver den. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert, og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1630
Energi (KCal) 392
Fett (g) 32
Mettede fettsyrer (g) 19.2
Karbohydrater (g) 1
Sukkerarter (g) 0
Protein (g) 25
Salt (g) 1.55
Kostfiber (g) 0
Gtin D-pak 97026599070442
Opphavssted Sveits
Drenret vekt 0.000
Bruksområder Kaltbach extra er en kraftig ost som fortjener full oppmerksomhet og bør nytes alene eller med smaker som ikke overdøver den. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert, og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Smak Denne osten har en gulhvit ostemasse uten hullsetting. Smaken er kraftig med et syrlig preg, aromaen og ettersmaken er krydret.
Antall F-pak i D-pak 1
Pakningsenhet 6000 Gram
EPD nummer 2749760
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, mikrobiell løpe.
Sesong Nei
Opprinnelsesland Sveits
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fasthet 4
Skarphet 4
Fyldighet 5
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Bygg Fri for
Havre Fri for
Hvete Fri for
Rug Fri for
Lupiner Fri for
Spelthvete Fri for
Khorasanhvete Fri for
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Korsher Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Ja
Pakningsstørrelse 6000.0 gram
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 4 °C.
Max.temp 8 °C.
Varemerke Emmi
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned