Til toppen

Ingers blå ØKO 150 g

Varenummer: 901200
EPD nummer: 2611986
F-pak i D-pak: 6
Fra:

Norsk økologisk ost fra Den blinde ku. En mild blåmuggvariant med utvendig hvitmugg.

Den Blinde Ku er et ysteri med en unik historie. Eventyret startet da Inger Rosenfeld fra Ås i Akershus fikk en halvblind ku i 50 års gave. Kua Melissa var uheldig som kalv og gikk på en gren som gjorde henne blind på det ene øyet. Melissa ble maskoten som fikk gjøre nesten hva hun ville, og Inger kunne virkeliggjøre sin drøm om å lage ost. I dag lager ysteriet en mengde ulike varianter, har vunnet flere priser både i Norge og internasjonalt, og er et av de få meieriene som også har eksportert ost. Ingers blå ble kåret til beste blåmuggost på Käsiaden i Østerrike i 2008. Denne osten modnes i minimum 4 uker.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1250.000 KJ
Energi (KCal) 300.000 KCal
Fett 26.000 g
Mettet fett 18.000
Karbohydrater 0.000 g
Sukkerarter 0.000
Protein 18.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.500
Gtin D-pak 7026591007207
Gtin F-pak 7026599012005
Opphavssted Norge
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Ingers blå er en ost som passer godt på desserttallerken eller osteanretningen. Bruk den gjerne på smørbrød også, både kalde som varme. Osten vil også gi god fylde og smak i en pastasaus eller i en pai.
Smak Dette er en blåmuggost av typen Bresse Bleu, en hullsatt ost med hvit utvendig mugg. Den er halvfast og har en særpreget smak som vil utvikle seg videre med modningstiden. Den går fra å være mild til å få en sterkere og mer fyldig smak om den får modne i opp mot 9 uker.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 150 Gram
EPD nummer 2611986
Ingredienser Pasteurisert økologisk kumelk, salt, mikrobiell løpe, syrekultur, muggkultur.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 3
Fyldig 3
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 1
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 0 °C.
Max.temp 4 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste