Grillet flatbread-pizza med grønnsaker

Slik gjør du:

1. Del fennikel, rødløk, squash og aubergine i tynne skiver. Pensle med Sticky fingers Bar og grill sweet BBQ og grill raskt på begge sider.

2. Grill klaser med cherrytomater til litt myke.

3. Smør crème fraîche utover pitabrødene og fordel grønnsakene på.

4. Del osten i biter og legg på toppen. Legg hver pizza på indirekte varme på grillen under lokk i et par minutter eller til osten har smeltet.

5. Server toppet med frisk rucola og Sticky fingers awsome aioli.

4 posjoner

• 4 store pitabrød eller naan
• noen klaser med cherrytomater
• 3 dl crème fraîche
• 2 pk fersk mozzarella
• 2 dl Sticky Fingers bar & grillsauce
• 1 fennikkel
• 1 rødløk
• 1 squash
• 1 aubergine

Til servering

• Frisk ruccola
• Sticky Fingers awsome aioli