Lammestek
Lammestek med fristende tilbehør
Lammestek smaker ekstra godt med fristende tilbehør. Få tips til hjemmelaget saus, tilbehør og grønnsaker som passer til lam.
En nydelig lammestek, gjerne krydret med hvitløk, rosmarin og ansjons, er manges middagsfavoritt på mørke høstkvelder. Du kan heve lammemåltidet til nye høyder ved å servere litt ekstra godt tilbehør til. Hvis dere er mange rundt bordet, kan mettende tilbehør bidra til at du kan drøye kjøttet og mette enda flere.
Grønnsaker og poteter
Poteter er for mange et fast tilbehør til lammesteken. I stedet for koke poteter, kan du prøve disse ovnsbakte greske potetene. Annet mettende tilbehør som passer godt til lam, er for eksempel russiske erter eller puylinser. Ovnsbakt brokkoli med oliven- og kaperssalsa og syltet sopp er grønnsaksretter som setter en ekstra piff på måltidet.
Hjemmelaget saus
En deilig, hjemmelaget saus smaker helt nydelig til lammesteken. Prøv for eksempel denne nydelige klassiske rødvinssausen eller en smakfull lammesjy med sitron og timian.
Det lille ekstra
Til lammemåltidet passer det godt med både søte og syrlige smaker. For mange er ripsgelé og myntegelé fast følge når det serveres lam. Dette er det lille ekstra som løfter måltidet.
