To top

Cabrales Artesano DOP ca 2,5 kg

SKU: 908109
EPD-nummer: 4852679
Stock:

incl. VAT

613,45 pr kg
Vare med variabel vekt Kjølevare

Blåmuggsost laget av upasturisert kumelk.

???oluf.freight.widget.heading???
Firmness Firmness
Sharpness Sharpness
Fullness Fullness
Cow
Cabrales er en kraftig blåmuggsost fra Lièbana, nord i Spania. Den ble tidligere produsert på en blanding av ku, geit og fåremelk, men nå blir den produsert kun på upasteurisert melk fra ku. Osten modnes i 5 måneder.
Taste
Cabrales har en svært tett hullsetting og den har en sterk, krydret smak og en silkemyk konsistens.
Areas of use
Denne osten hører hjemme på den kraftige siden av osteanretningen og gir ostefatet et vidt spenn. Du kan også servere Cabrales på en desserttallerken med et innslag av sødme fra for eksempel tørket fiken, eller en jordbærsalat med appelsin og sukker.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Gtin D-pak 98410297604006
EPD nummer 4852679
Opprinnelsesland Frankrike
Opphavssted Spania
Drenet vekt (Kg) N/A
Etikett DOP
Ingredienser Upasteurisert kumelk, salt, syrekultur, Penicillium roqueforti, animalsk løpe (kalv/geit/får).
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 1 °C.
Max.temp 8 °C.
Antall i kartong 1

Data sheet

Product sheet Download
Sales sheet Download
Nutritional value per 100g
Energi (KJ) 1446
Energi (KCal) 348
Fett (g) 28
Hvorav mettede fettsyrer (g) 18.9
Karbohydrater (g) 0.1
Hvorav sukkerarter (g) 0.1
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 24
Salt (g) 2.5
oluf.allergens.glut
Fri for
gluten
oluf.allergens.shellfish
Fri for
skalldyr
oluf.allergens.eggs
Fri for
egg
oluf.allergens.fish
Fri for
fisk
oluf.allergens.nuts.peanut
Fri for
peanøtt
oluf.allergens.soy
Fri for
soya
oluf.allergens.milk
Inneholder
melk
oluf.allergens.nuts
Fri for
nøtter
oluf.allergens.celery
Fri for
selleri
oluf.allergens.mustard
Fri for
sennep
oluf.allergens.sesame
Fri for
sesam
oluf.allergens.sulphite
Fri for
sulfitt
oluf.allergens.lupines
Fri for
lupiner
oluf.allergens.molluscs
Fri for
bløtdyr
Allergens
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for
Label
Kosher Nei
Debio økologisk Nei
EU økologisk Nei
Fairtrade Nei
Halal Nei
Egnet for veganere Nei
Egnet for vegetarianere Nei
Main Image
Download
Additional picture
Download

Fine cheese crackers m/olivenolje & havsalt 125g

Tynn og sprø kjeks til ost, spesielt god til fåremelksoster.
342085
Vare med variabel vekt Kjølevare

Gangstad Nidelven blue approx. 2kg

Norwegian produced blue cheese from Inderøy made from pasteurised cow’s milk.
901210

Caputo hvetemel tipo-00 Cuoco 1 kg

Dette melet har et protein innhold ca 13,5% W:300-320. Det gjør at deigen blir mer elastisk, tåler lengre eltetid, er mer robust og gir bakverk som brød og pizzabunn mer volum.
130160

Antonio Sotos paella ris 500 g

Spansk paella ris av type bombaris.
180200