Til toppen

Fransk salami pepper ca 2,8 kg

Klassisk fransk salami med pepper.

Våre to franske salamiprodukter, naturell og pepper er produsert i regionen Midi Pyrenee ” South West” ikke langt fra Toulouse/Durfort. Formen er noe oval i snittflaten og har en høyde på ca. 6 cm. Montagne Noire er en vellrenommert produsent av en rekke spesialiteter. Selve fabrikken ligger under foten på det svarte fjellet, Montagne Noire, på en høydedrag på ca. 600 moh. Toppen av dette fjellet er på ca. 1200 moh. Området ligger inntil nasjonalparken Parc naturell regional Haut–Languedoc. Dette området er kjent for sin gastronomisk produksjon, spesielt kjøtt produkter. Det er benyttet 100 % fersk kjøtt. Pølsene har ligget i ca. 1 ½ mnd for tørking og en modningstid på 6 – 8 uker.
Allergener
Melk
Smak
Mild og god smak.
Bruksområder
Serveres til forretter, baguetter og andre småretter. Cocktailsnack i tynne skiver er helt utsøkt. Serveres i romtemperatur. For å oppnå den beste smaken, la kjøttet lufte seg i 10 min. før servering.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Til 100g ferdigvare er anvendt: svinekjøtt 140g.
Energi (KJ) 1480.000 KJ
Energi (KCal) 254.000
Fett 28.000 g
Mettet fett 11.000
Karbohydrater 1.100 g
Sukkerarter 0.500
Protein 25.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 4.800
Gtin D-pak 93365830009280
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Serveres til forretter, baguetter og andre småretter. Cocktailsnack i tynne skiver er helt utsøkt. Serveres i romtemperatur. For å oppnå den beste smaken, la kjøttet lufte seg i 10 min. før servering.
Smak Mild og god smak.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 2800 Gram
EPD nummer 1836360
Ingredienser Kjøtt av svin (EU), salt, laktose, krydder, druesukker, hvitløk, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252, antioksidant: natriumaskorbat E301. Pellets: blanding av knust hvit pepper 4,7%, bindemiddel (maltodekstrin, salt, fortykningsmiddel: xantangummi E415).
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8