Til toppen

Chèvre Chabichou du Poitou AOP 150 g

Varenummer: 904561-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

478,00 per kg

Fransk chevre laget på helfet, pasteurisert geitemelk.

Chèvre Chabichou du Poitou blir produsert i området Poitou, som er hovedregionen for geiteavl i Frankrike. Dette er mindre oster som er laget på helfet pasteurisert geitemelk og er derved ustabilisert, dvs. at den har kjerne – og modnes fra ytterkant og inn mot midten. Den har en fettprosent på min. 45 %. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1990.
Allergener
Melk
Smak
Chèvre Chabichou du Poitou har en ostemasse som er hvit eller elfenbenfarget, og har en naturlig skorpe dekket med et lag av mugg. Under modningsprosessen får ostene en voksende grønn muggutvikling på overflaten. Denne geitemelksosten har en delikat og lett søtlig smak med noe salt og snev av syrlighet. Osten blir skarpere i smaken og ostemassen blir tørrere.
Bruksområder
Chèvre Chabichou du Poitou passer både som forrett og som avslutning på et godt måltid. Når osten skal serveres som den er, er det viktig å temperere osten godt for at smaken skal komme til sin rett.
Spesifikasjoner
Energi (KJ) 1263.000 KJ
Energi (KCal) 305.000
Fett 25.000 g
Mettet fett 17.000
Karbohydrater 1.900 g
Sukkerarter 1.700
Protein 18.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.500
Gtin D-pak 3477447422066
Gtin F-pak 3477447422004
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Chèvre Chabichou du Poitou passer både som forrett og som avslutning på et godt måltid. Når osten skal serveres som den er, er det viktig å temperere osten godt for at smaken skal komme til sin rett.
Smak Chèvre Chabichou du Poitou har en ostemasse som er hvit eller elfenbenfarget, og har en naturlig skorpe dekket med et lag av mugg. Under modningsprosessen får ostene en voksende grønn muggutvikling på overflaten. Denne geitemelksosten har en delikat og lett søtlig smak med noe salt og snev av syrlighet. Osten blir skarpere i smaken og ostemassen blir tørrere.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 150 Gram
EPD nummer 784306
Ingredienser Pasteurisert geitemelk, salt, syrekultur, animalsk løpe.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Ja
Bøffel Nei
Fast 3
Skarp 4
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 6