Til toppen

Cepa Vieja sherryeddik 7% 250 ml

Varenummer: 410012
EPD nummer: 2127421
F-pak i D-pak: 12
Fra:

Mørk og aromatisk sherryeddik med syrenivå på 7%, lagret på eikefat i 24 måneder

Vinagres De Yema holder til i Puerto de Santa Maria i “sherry triangelet” som ligger i Andaluciadistriktet i Spania. Cepa Vieja sherryeddik har det beskyttede DOP-merket og er laget på Palominodruen etter den tradisjonelle metoden som er en kontrollert blanding av eddik med ulik lagringstid. Den eldste lagringen kalles «Solera», og inntil 1/3 av denne blir tappet bort og den gjenværende blir blandet med en yngre eddik, kalt «Criadera». For å kalles en Vinagres de Jerez må eddiken være lagret på eikefat i minimum 6 måneder, komme fra «sherry triangelet» og ha et syrenivå på 7% eller mer. Denne eddiken er lagret i 24 måneder og har et syrenivå på 7%.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Bør oppbevares i romtemperatur, vekk fra sollys.
Energi (KJ) 108.000 KJ
Energi (KCal) 26.000 KCal
Fett 0.000 g
Mettet fett 0.000
Karbohydrater 0.300 g
Sukkerarter 0.300
Protein 0.030 g
Kostfiber 0.000
Salt 0.010
Gtin D-pak 7026594100127
Gtin F-pak 8423859013120
Opphavssted Spania
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Sherryeddik kan brukes i en vinaigrett, noe som gjør denne mer smaksrik enn om man bruker vanlig vineddik. Bruk den også som base for en god viltsaus ved å karamellisere sukker, tilsette sherryeddiken og spe ut med en god fond. I kombinasjon med en god olivenolje er sherry eddik utmerket som dressing over en god salat.
Smak Denne eddiken har en mørk brun, mahogni lignende farge. Smaken er rund, men likevel med en syrlig ettersmak av sherry.
Antall F-pak i D-pak 12
Standard pakningsenhet 250 Milliliter
EPD nummer 2127421
Ingredienser Sherryeddik, fargestoff: karamell E150d, konserveringsmiddel: kaliumdisulfitt E224.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Ja
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste