Til toppen

Cave aged cheddar PDO ca 1,7 kg

Produktnummer: 906690
Lagerbeholdning:

Engelsk cheddar.

Fasthet Fasthet
Fyldighet Fyldighet
Skarphet Skarphet
Vegetarian
Cow
Cave aged cheddar er laget av produsenten Ashley Chase i Somerset, England. Cheddar er en tradisjonell og håndlaget ost, laget med dyktighet og forsiktighet. Den modnes i naturlige grotter nær Somerset. Modningsprosessen går ut på å binde en klut på osten. Ettersom den modnes vil flekker av mugg forekomme. Dette er en naturlig del av prosessen, som gjør at osten får puste og utvikle seg i smak.
Smak
Cheddar har en tett ostemasse uten hullsetting og en ren, aromatisk og syrlig smak. Modningen foregår langsomt og en ost kan ligge ett år eller mer for å få den rette smaken. Osten har en litt søt, fruktig og frisk smak. Konsistensen er kremet, og fargen er gyllen og strålende.
Bruksområder
Engelsk cheddar spises ofte som den er, men ostens gode smelteegenskaper gjør den svært velegnet til varme retter fordi den ikke «tråder» seg. En klassisk cheeseburger er laget med en tykk og god skive cheddar. I revet tilstand er den også fin til gratinering, eller man kan servere den som den som små kanapeer, sammen med f.eks. blå druer. Osten er pasteurisert.
Spesifikasjoner
Antall F-pak i D-pak 1
Gtin D-pak 97026591020575
EPD nummer 4541926
Nettovekt 1700 Gram
Drenet vekt (Kg) N/A
Varemerke Fine Cheese
Sesong Nei
Opprinnelsesland Storbritannia
Opphavssted Storbritannia
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 0 °C.
Max.temp 5 °C.
Etikett PDO
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, mikrobiell løpe, syrekultur.
Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ): 1725
Energi (KCal): 416
Fett (g): 34.9
Hvorav mettede fettsyrer (g): 21.7
Karbohydrater (g): 0.1
Hvorav sukkerarter (g): 0.1
Kostfiber (g): 0
Protein (g): 25.4
Salt (g): 1.8
Gluten Fri for
Gluten
Lupiner Fri for
Lupiner
Skalldyr Fri for
Skalldyr
Egg Fri for
Egg
Fisk Fri for
Fisk
Peanøtter Fri for
Peanøtter
Soya Fri for
Soya
Melk Inneholder
Melk
Nøtter Fri for
Nøtter
Selleri Fri for
Selleri
Sennep Fri for
Sennep
Sesam Fri for
Sesam
Sulfitt Fri for
Sulfitt
Bløtdyr Fri for
Bløtdyr
Gluten: Fri for
Bygg: Fri for
Havre: Fri for
Hvete: Fri for
Rug: Fri for
Lupiner: Fri for
Spelthvete: Fri for
Khorasanhvete: Fri for
Skalldyr: Fri for
Egg: Fri for
Fisk: Fri for
Peanøtter: Fri for
Soya: Fri for
Melk: Inneholder
Nøtter: Fri for
Mandler: Fri for
Kasjunøtter: Fri for
Paranøtter: Fri for
Hasselnøtter: Fri for
Macademianøtter: Fri for
Pekannøtter: Fri for
Pistasienøtter: Fri for
Valnøtter: Fri for
Selleri: Fri for
Sennep: Fri for
Sesam: Fri for
Sulfitt: Fri for
Bløtdyr: Fri for
Debio økologisk: Nei
EU økologisk: Nei
Fairtrade: Nei
Kosher: Nei
Halal: Nei
Egnet for veganere: Nei
Egnet for vegetarianere: Ja
Hovedbilde
Last ned
Tilleggsbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned