Til toppen

Brie de Meaux m/trøffel ca 950 g

Produktnummer: 903242
Lagerbeholdning:

Kongen av briene, tilsatt Brillat Savarin og sorte trøfler.

Brie de Meaux er for mange kjent som kongen av brie. Den fremstilles i området Meuse, 50 km øst for Paris, på upasteurisert kumelk. Trøflene har blitt blandet med den relativt myke osten Brillat Savarin og lagt i midten av brien. På grunn av at den har blitt tilført trøfler har den mistet sin opprinnelige AOP betegnelse, men selve osten, og den velkjente smaken av Brie de Meaux, er fortsatt den samme.
Allergener
Melk
Smak
Brie de Meaux m/trøffel har en myk og kremaktig ostemasse med en fin smak av brie og utpreget trøffelsmak. Nærmere holdbarhetsdatoen blir den noe mer flytende i konsistensen, men det er på dette stadiet at osten er på sitt beste.
Bruksområder
Osten er ypperlig som dessertost, til forrett, snitter, canapeer, eller på et ostebord. Den gjør seg godt med en mild, usaltet kjeks, på baguette, og sammen med ostemarmelade.
Spesifikasjoner
Tilleggsinfo Framstilt av rå melk.
Energi (KJ) 1191.000 KJ
Energi (KCal) 287.000
Fett 23.000 g
Mettet fett 15.800
Karbohydrater 0.800 g
Sukkerarter 0.500
Protein 20.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 1.500
Gtin D-pak 97026599032426
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Osten er ypperlig som dessertost, til forrett, snitter, canapeer, eller på et ostebord. Den gjør seg godt med en mild, usaltet kjeks, på baguette, og sammen med ostemarmelade.
Smak Brie de Meaux m/trøffel har en myk og kremaktig ostemasse med en fin smak av brie og utpreget trøffelsmak. Nærmere holdbarhetsdatoen blir den noe mer flytende i konsistensen, men det er på dette stadiet at osten er på sitt beste.
Antall F-pak i D-pak 1
Standard pakningsenhet 925 Gram
EPD nummer 2109213
Ingredienser Brie de Maux 75,6% (upasteurisert kumelk, salt, surhetsregulerende middel: kalsiumklorid E509, animalsk løpe), Brillat paste 21,2% (upasteurisert melk og fløte, salt, animalsk løpe), sommertrøffel 3%, aroma av trøffel 0,2%.
Sesong Nei
Ku Ja
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Fast 2
Skarp 3
Fyldig 4
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Ja
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 8
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned