Til toppen

Borde morkler tørket 200 g

Varenummer: 190005
EPD nummer: 2703676
F-pak i D-pak: 6
Fra:

Delikate morkeltopper fra franske Borde

Borde holder til i Frankrike, i byen Saugues og ble grunnlagt i 1920 av franskmannen Alexandre Borde. De første årene var smørhandel forretningsområdet, men i 1923 begynte de med produksjon av tørket sopp og i dag leverer de også frossen sopp. Disse morkeltoppene fra Borde betegnes som «ekte morkler» - de som tilhører Morchella slekten og er blant en av de store delikatessene man kan finne på vårparten, hovedsakelig i april og mai måned. Det er rene morkeltopper uten stilk, ca. 3-5 cm.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Skylles godt og la vannet renne godt av før bruk.
Energi (KJ) 1078.000 KJ
Energi (KCal) 255.800 KCal
Fett 3.800 g
Mettet fett 0.420
Karbohydrater 21.300 g
Sukkerarter 3.500
Protein 29.520 g
Kostfiber 24.910
Salt 0.150
Gtin D-pak 13112309990983
Gtin F-pak 3112300151850
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt. Selv om soppen tørkes, bevares den aromatiske smaken av morklene. Tørkede morkler bør bløtlegges i varmt vann før bruk, vi anbefaler ca. 15 minutter. Denne «soppkraften» kan med fordel brukes i retten da mye av smaken blir igjen i vannet.
Smak Morkler har en unik nøtteaktig smak. Utseendemessig er de noe lik kongler, med langs- og tverrgående furer. Fargen varierer fra gråbeige til gråbrun.
Antall F-pak i D-pak 6
Standard pakningsenhet 200 Gram
EPD nummer 2703676
Ingredienser Morkler (Morchella esculenta).
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Fri for
Melk Fri for
Nøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Min.temp 2 °C.
Max.temp 25 °C.
Hovedbilde
Last ned
Produktark
Last ned
Salgsark
Last ned
Dokumentliste
Legg i liste for å generere flere dokumenter på en gang.
Legg i liste