Til toppen

Auvernou saucisse d'Auvergne 250 g

Varenummer: 501129-Fpak
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

472,00 per kg

Fransk salami fra Auvergne.

Salami d'Auvergne kommer fra Auvergne i Frankrike, et område som ligger 800 m.o.h og kjent for sine skinker og salamier. Denne salami varianten er laget i tråd med fransk tradisjon og 2000 år gammelt håndverk. Tradisjonen tro er denne pølsa formet som en kveil og det hvite belegget på utsiden av pølsa kalles for edelmugg (Penicillium nalgiovense) og blir sprøytet på utsiden før modningen tar til. Denne muggkulturen er fult spiselig og et viktig element i å fremskaffe den spesielle smaken sydeuropeisk spekemat har.
Allergener
Melk
Kan inneholde spor av
Nøtter Egg, Soya, Sulfitt, Selleri, Gluten
Smak
Denne klassiske franske spekepølsa har en aromatisk duft og er saftig og mild på smak.
Bruksområder
Salami d'Auvergne er godt egnet som aperitif, på et spekefat eller bare som snacks. Vi anbefaler å skjære den i tynne skiver før servering.
Spesifikasjoner
Vilkår for oppbevaring og bruk Oppbevares tørt og kjølig. Brukes innen få dager etter åpning.
Tilleggsinfo Pakket i beskyttende atmosfære. Til 100g ferdigvare er anvendt: svinekjøtt 164g.
Energi (KJ) 1782.000 KJ
Energi (KCal) 437.000
Fett 36.000 g
Mettet fett 15.000
Karbohydrater 1.000 g
Sukkerarter 1.300
Protein 27.000 g
Kostfiber 0.000
Salt 4.500
Gtin D-pak 13466250015593
Gtin F-pak 3579260015590
Opphavssted Frankrike
Drenet vekt 0.000
Bruksområder Salami d'Auvergne er godt egnet som aperitif, på et spekefat eller bare som snacks. Vi anbefaler å skjære den i tynne skiver før servering.
Smak Denne klassiske franske spekepølsa har en aromatisk duft og er saftig og mild på smak.
Antall F-pak i D-pak 8
Standard pakningsenhet 250 Gram
EPD nummer 4880258
Ingredienser Svinekjøtt, salt, laktose, hvitløksmasse (vann, hvitløk, salt, surhetsregulerende middel: sitronsyre E330), sukker, dekstrose, paprika, koserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, muskat, nellik, syrekultur. Ytterlaget: naturtarm av svin.
Sesong Nei
Ku Nei
Sau Nei
Geit Nei
Bøffel Nei
Korsher Nei
Gluten Kan inneholde spor av
Skalldyr Fri for
Egg Kan inneholde spor av
Fisk Fri for
Peanøtter Fri for
Soya Kan inneholde spor av
Melk Ja
Nøtter Kan inneholde spor av
Selleri Kan inneholde spor av
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Kan inneholde spor av
Bløtdyr Fri for
Lupiner Fri for
Debio 0
Euroganic 0
Fairtrade 0
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Min.temp 2 °C.
Max.temp 18