Hopp direkte til innhold

Hopp direkte til Søk

Chaumes ca 1,95 kg

Frankrike

Inneholder melketype

Kumelk

Egenskaper

4/5 Fyldig 2/5 Skarp 3/5 Fast

Chaumes er en bløt rødkittost produsert av pasteurisert kumelk, i område øst for Bordaux i Vest-Frankrike. Kvaliteten er unik på Chaumes, det er i det hele tatt en ost av meget høy standard. Med andre ord; en ost for de riktige ostegourmeter.

Smak

Chaumes er en bløt rødkittost og har en aromatisk skorpe som kan være lett fuktig. Smaken er fruktaktig og blir kraftigere ved lagring. Duften kan være noe fremtredende, men desto bedre smaker osten.

Bruksområder

Chaumes er en ettertraktet dessertost og vil også være et markant innslag på ostebordet. Kan også brukes til snitter. Chaumes kan gjerne kombineres med frukter og bær som melon, papaya, solbær og bjørnebær.

Opphavssted

Frankrike

Opprinnelsesland

Frankrike

Ingredienser

Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, løpe, enzym: lysozym E1105 fra egg. På skorpe: fargestoff: betakaroten E160a.

Allergener

Ja: Egg, Melk

Kan innholde spor av: Ingen

Produktinformasjon

Varenavn Chaumes ca 1,95 kg
Varenr. 905564
EPD nr. 2253797
Familie Kittmodningsost
Oppbevaring Oppbevares kjølig, 2-8°C
GTIN Fpak
GTIN Dpak 97026599055647
Antall i Dpak 1
Drenet vekt 0

Næringsinformasjon

Energi (KCal) 309 KCal
Energi (KJ) 1282 KJ
Fett 25 g
Mettet fett 17 g
Karbohydrater 0,5 g
Sukkerarter 0,002 g
Kostfiber 0 g
Proteiner 21 g
Salt 2,2 g