Hopp direkte til innhold

Hopp direkte til Søk

Cendre Royal ca 5 kg

Frankrike

Inneholder melketype

Kumelk

Egenskaper

3/5 Fyldig 2/5 Skarp 2/5 Fast

Cendre Royal er en halvfast, kittmodnet ost produsert av pasteurisert kumelk i Frankrike. En meget stabil ost, som alle får et personlig forhold til.

Smak

Cendre Royal sin stripe i midten av osten er ikke blåmugg, men aske fra vinstokker. Asken virker konserverende og setter liten smak på selve osten. Osten er vokset på utsiden for å stoppe kittmodningen. Den har en meget rik smak, og kan dufte noe.

Bruksområder

Cendre Royal er et smaksrikt og duftende innslag på ostebordet. Den er like anvendelige til tradisjonelle snitter som til moderne chiabatta – gjerne kombinert med agurk, tomat og salat. Sammen med et bringebær, bjørnebær, en bit rød eple eller en drue, blir det en eksklusiv liten kanape. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.

Vareinfo

Skorpen skal ikke spises.

Opphavssted

Frankrike

Opprinnelsesland

Frankrike

Ingredienser

Pasteurisert kumelk, salt, syrekultur, mikrobiell løpe, fargestoff: vegetabilsk karbon E153, annatto E160b, konserveringsmiddel: sorbinsyre E200, natamycin E235.

Allergener

Ja: Melk

Kan innholde spor av: Ingen

Produktinformasjon

Varenavn Cendre Royal ca 5 kg
Varenr. 905551
EPD nr. 2237832
Familie Kittmodningsost
Oppbevaring Oppbevares kjølig, 2-8°C
GTIN Fpak
GTIN Dpak 97026591102202
Antall i Dpak 1
Drenet vekt 0

Næringsinformasjon

Energi (KCal) 331 KCal
Energi (KJ) 1374 KJ
Fett 25,3 g
Mettet fett 16 g
Karbohydrater 1,55 g
Sukkerarter 0,5 g
Kostfiber 0 g
Proteiner 24,1 g
Salt 1,6 g