Hopp direkte til innhold

Hopp direkte til Søk

Brebirousse D'Argental ca 1 kg

Frankrike

Inneholder melketype

Sauemelk

Egenskaper

3/5 Fyldig 2/5 Skarp 2/5 Fast

Brebirousse D'Argental er en ost som er laget på pasteurisert fåremelk. Osten blir produsert i området vest for Lyon, i Frankrike. Da dette er en ost som er ustabilisert, har den en kjerne og modnes fra ytterkant og inn mot midten/kjernen. Den har en fett prosent på min. 50 %.

Smak

Brebirousse D'Argental er en 100 % fåremelks ost. Formen er firkantet. Ostemassen er hvit med en vasket skorpe (rødkittkultur). I romtemperatur blir osten bløt. Den har en krydret aroma. Osten blir skarpere ved lagring/modning.

Bruksområder

Brebirousse D'Argental passer yppelig til osteanretninger/fat, snitter o.l. Fin til dessert som en avslutning på et måltid. Osten bør tempereres for at smaken skal komme til sin rett. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.

Opphavssted

Frankrike

Opprinnelsesland

Frankrike

Ingredienser

Pasteurisert fåremelk, salt, syrekultur, mikrobiell løpe, fargestoff: annatto E160b.

Allergener

Ja: Melk

Kan innholde spor av: Ingen

Produktinformasjon

Varenavn Brebirousse D'Argental ca 1 kg
Varenr. 904546
EPD nr. 2237634
Familie Kittmodningsost
Oppbevaring Oppbevares kjølig, 2-8°C
GTIN Fpak
GTIN Dpak 97026591102165
Antall i Dpak 1
Drenet vekt 0

Næringsinformasjon

Energi (KCal) 301 KCal
Energi (KJ) 1248 KJ
Fett 25 g
Mettet fett 18,9 g
Karbohydrater 1 g
Sukkerarter 0,1 g
Kostfiber 0 g
Proteiner 18 g
Salt 1,5 g