Hopp direkte til innhold

Hopp direkte til Søk

Parmigiano Reggiano trekant 24 mnd DOP 200 g

Italia

Inneholder melketype

Kumelk

Egenskaper

5/5 Fyldig 4/5 Skarp 5/5 Fast

Parmigiano-Regiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftens innbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano-Reggiano modnes i minst 24 mnd. i 15–20°C. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.

Bruksområder

Parmigiano-Regiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.

Vareinfo

Framstilt av rå melk.

Opphavssted

Italia

Opprinnelsesland

Italia

DOP (Denominazione D'Origine Protetta)

Ingredienser

Upasteurisert kumelk, salt, animalsk kalveløpe.

Allergener

Ja: Melk

Kan innholde spor av: Ingen

Produktinformasjon

Varenavn Parmigiano Reggiano trekant 24 mnd DOP 200 g
Varenr. 907112
EPD nr. 2088706
Familie Fastost
Oppbevaring Oppbevares kjølig, 4-8°C
GTIN Fpak 8010721002032
GTIN Dpak 8010721997123
Antall i Dpak 10
Drenet vekt 0

Næringsinformasjon

Energi (KCal) 392 KCal
Energi (KJ) 1633 KJ
Fett 28 g
Mettet fett 19 g
Karbohydrater 0 g
Sukkerarter 0 g
Kostfiber 0 g
Proteiner 33 g
Salt 1,6 g