Skip to main content
Til toppen
Marinert biff, stekte poteter og grønnsaker

Marinert biff, stekte poteter og grønnsaker

Marinering av biff

  1. Bruk kjøtt som Entrecote, indrefilet mørbrad eller ytrefilet. Beregn 150 g - 200 g pr pers
  2. Dekk til kjøttet med Stubb's marinade. For å få ekstra mye smak anbefaler vi å marinere kjøttet dagen før.
  3. Grill eller stek kjøttet til ønsket stekegrad.

Stekte poteter

  1. Bruk små nypoteter.
  2. Vaskes godt og vendes i Iliada olivenolje, Mill & Mortar happy roots, salt og pepper. Bruk gjerne også noen dråper frisk sitrnsaft.
  3. Potetene stekes i ovnen på 200 grader, eller pakket inn i aluminiumsform på grillen. Stekes til de er møre og har fått en fin, gyllen farge.

Stekte grønnsaker

  • 4 store tomater
  • 1/2 squash
  • 4 vårløk

Hvitløksolje

  • 2 fedd hvitløk
  • 2 dl olivenolje
  • salt og pepper
  • sitronsaft
  1. Lag hvitløksolje ved å blande alt godt med en stavmikser.
  2. Squash og aubergine kuttes i skiver og vårløken renses. Pensle alle grønnsakene med hvitløksoljen.
  3. Tomatene deles i to og pensles med hvitløksolje. 
  4. Grønnsakene grilles på høy varme, over kort tid, til de får et flott grillmønster. Tomatene grilles med skinnsiden ned.
  5. Grill grønnsakene til de er møre. Pensle gjerne med ekstra hvitløksolje og ha litt fersk sitronsaft over de nygrillede grønnsakene.
Visning
Iliada Kalamata olivenolje ex virg bx PDO 250 ml

Extra virgin oliven olje presset fra Koroneiki oliven. En fruktig olje, med en mild oliven smak.

Produktnummer: 420205
Lagerbeholdning:
404,00 pr l
Mill & Mortar happy roots ØKO 45 g

Urteblanding til rotfrukter.

Produktnummer: 514525
Lagerbeholdning:
2.377,78 pr kg
Lenker
Min side