Rambol med sort pepper tilhører smelteostfamilien som blir produsert i Frankrike. Smelteostene er i hovedsak laget av halvfaste oster, som er smeltet ved hjelp av smeltesalter, og tilsatt vann, smør og smakstilsetninger.

Bruksområder

Rambol med sort pepper er en god påleggost både til kjeks, brød og varm toast. Den brukes også som smaksforsterker i osteomeletter, sauser og suffleer hvor den gir en pikant smak og jevner konsistensen.

Smak

Rambol sort pepper er både smakssatt og dekorert med grovmalt sort pepper. Osten har en fin og smidig konsistens. Smelteosten har en tett smørbar masse, ingen hull. Stort sett er de smørbare eller skjærbare.