Brie Saint Benoit er laget på pasteurisert kumelk og er ferdig stabilisert, noe som betyr at den ikke trenger å modnes men er spiseklar fra meieriet.
Dette er en mild og god Brie som passer godt på ostebordet. Server med lyst brød eller kjeks.
Brie Saint Benoit havner i rekken av stabiliserte brier. Den har en rund og mild smak som gjør at den er godt likt av de fleste.