Feta er en halvfast fersk ost. Det er opprinnelig en fåre (geite)-ost fra Balkanområdet. Dansk Feta i terninger fra det lille meieriet Katrineholm i Nordjylland er produsert av dansk kumelk.

Bruksområder

Feta marinert i olje/urter brukes hovedsakelig i salater. Når osten er spist kan oljen brukes til dressing og til steking.

Smak

Fetaosten får sin typisk lett syrlig og salte smak ved tilsetting av melkesyrebakteriekultur samt lagring i saltlake. Feta i terninger er lagt i marinade av vegetabilsk olje med urter.