Madurado Graso Semicurado er en spansk halvfast ost, produsert av pasteurisert ku-, får- og geitemelk. Vår Madurado Graso er modnet ca. 50 dager før eksport.

Bruksområder

Madurado Graso Semicurado er en spennende representant av spansk halvfast ost på et ostefat, osteanretninger etc. Fin til gratinering med den spennende smaken av alle tre melkesortene som setter en ekstra spiss på retten. Skorpen er av et tynt lag med voks og bør ikke spises.

Smak

Madurado Graso Semicurado har en mild smak. Osten er vokset med sort voks, og har en størrelse på ca. 1 kg. Fasongen er rund sylinderformet på ca. 11 cm i diameter og ca. 8 cm høy. Konsistensen er noe elastisk.