Diplomat er en halvfastfast ost av tilsiter-typen som produseres i Tyskland.
Denne varianten er tilsatt hvitløk.

Bruksområder

Diplomat ostene er alle gode påleggsoster. I tillegg er de et spennende innslag på ostebordet, eller som snacks skåret opp i terninger. Osten kan skjæres med ostehøvel.

Smak

Diplomat har jevn hullsetting og en kompakt, smidig og bløt ostemasse som er lett å skjære i. Ostens aroma og smak er mild og lett syrlig, samtidig har den et tydelig preg av hvitløk. Fargen på ostemassen er gulaktig mens skorpen er rødbrun.