Saint Agur er en fransk blåmuggost som stammer fra den lille byen Bauzac i Auverne-distriktet. Den er formodnet og spiseklar (stabilisert) direkte fra meieriet.

Bruksområder

Saint Agur er en ypperlig dessertost med flere bruksmuligheter. Den egner seg godt i dressinger og i varme sauser. Osten er nydelig som topping til bakte poteter og stekte kjøttstykker.

Smak

Osten har en rik og fyldig smak - kremet og smidig konsistens - smuldrer lite ved skjæring - mer smakfull og smørbar ved lagring