I 1905 åpnet Richard Hellman fra Tyskland en delikatessebutikk i New York hvor han benyttet sin kones oppskrift til å selge den første ferdiglagede majonesen. Denne ble etterhvert så populær at han solgte store mengder til andre butikker og i 1912 bygde han en egen fabrikk for å produsere Hellmann’s majones på glass. I dag er Hellmann’s fortsatt amerikas favoritt majones og har blitt ett velkjent varemerke med ett bredt spekter av varianter.

Denne majonesen er selvskreven på hamburger, som dip ved siden av pommes frites, til sandwich, dressing, salat og kald saus.

Hellmann's majones har en fyldig og kremet konsistens og fargen er relativt hvit.