Olivenolje fra Solvold og Tjessem er en jomfruolje håndplukket av to av Norges beste kokker og matentusiaster. Charles Tjessem vant Bocuse d'Or i 2003, og Odd Ivar Solvold tok bronse i denne prestisjefylte kokkekonkurransen i 1997. Etter det har Solvold vært mentor for flere av verdens beste kokker. Denne oljen lages utelukkende av Taggiascaoliven, og kommer fra en liten familiedrevet produsent som holder til i Badalucco, helt Nord-Vest i Italia, nær grensen til Frankrike.

Denne olivenoljen passer sammen med godt brød og salt, eller til mat der oljens smak skal være fremtredende.

Smaken har et mildt pepperpreg, syren er behagelig og ettersmaken er fri for bitterhet. Den vil heve smaksopplevelsen på et stort antall retter og er svært allsidig. Flasken har en slankt design og er laget i mørkt glass for å sørge for at oljen oppbevares på best mulig måte. Tidligere er denne oljen kun solgt til utvalgte restauranter, men nå er den å få tak i for alle som er opptatt av god smak og høy kvalitet.